Fosforul si rolul sau in corpul uman

Tema: Vitamine si minerale | 0 | 15/1/2014

Fosforul este un mineral care se gaseste in cantitate de 500-800 g in corpul uman. In jur de 85% din aceasta cantitate se afla depozitata in oase si dinti, sub forma de fosfat de calciu. Restul de 15% se afla distrubuit in celulele corpului si lichidul extracellular.

Care este rolul fosforului
Care este ratia zilnica de flor - recomandata
Cum se manifesta deficitul de fosfor
Care sunt sursele de fosfor?
Topul alimentelor care contin fosfor

Fosforul este un mineral care se gaseste in cantitate de 500-800 g in corpul uman. In jur de 85% din aceasta cantitate se afla depozitata in oase si dinti, sub forma de fosfat de calciu. Restul de 15% se afla distrubuit in celulele corpului si lichidul extracelular.

Care este rolul fosforului

Fosforul intra in structura oaselor si dintilor iar combinatia cu calciul ofera dintilor duritate si rezistenta. Fosforul este prezent si in saliva unde impreuna cu ionii de calciu si fluor, ajuta la remineralizarea smaltului dentar si previne formarea cariilor dentare.

Fosforul ajuta la remineralizarea smaltului dentar si previne formarea cariilor dentare

Care este ratia zilnica de flor - recomandata

La adulti - rata zilnica recomandata de fosfor este de 1000 mg pe zi.
La sugari - se recomanda in jur de 400 mg de fosfor pe zi (care se gaseste in laptele mamicii)
La copil - se recomanda o ratie de 500-800 mg de fosfor pe zi.
La adolescenti - se recomanda o ratie de 1000-1100 mg de fosfor pe zi.

Cum se manifesta deficitul de fosfor

Deficitul de fosfor din organism poate apare datorita unei alimentatii sarace, a malnutritiei, a sindromului de malabsobtie, a acidozei diabetice, alcoolismului, etc.

Deficitul de fosfor se poate manifesta prin:

- scaderea imunitatii
- anxietate
- iritabilitate
- probleme in formarea si mineralizarea dintilor si oaselor
- astenie
- depresie
- disfunctie hepatica

Care sunt sursele de fosfor?

Cele mai importante surse de fosfor sunt laptele, carnea, pestele si ouale. Fosforul se mai gaseste in nuci, cereale integrale si fasole boabe. Pentru o absorbtie eficienta a fosforului se recomanda un aport sufiecient de vitamine A, D si de Calciu si iod.

Cele mai importante surse de fosfor sunt laptele, carnea, pestele si ouale.

Topul alimentelor care contin fosfor

Branza de burduf ...650 ------>P(mg%)
Cascavalul ...510
Galbenus de ou ...500
Migdale ...475
Ciocolata cu cacao ... 440
Carne de vaca ... 230
Ficat ... 325
Peste Hering ...225
Stiuca ...220
Fasole boabe ... 300
Ciuperci ... 140
Patrunjel verde ... 135
Mazare verde ... 130.